管理栄養士の仕事 管理栄養士の就職先ってどんなものがあるの？｜医療・介護そのほかには？
新卒で就職先を探す際、また管理栄養士を目指している方にとって、どんな働き方があるか、どんな選択肢があることを知っておくことはより最良な選択をする上で大切なことだと思います。とはいえ、私は、『病院か高齢者施設かな』くらいで転職活動をしていまし...
管理栄養士の仕事
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栄養指導 野菜の摂り方 野菜は１日どのくらい摂ればいいの？｜『野菜を楽しむスープ食』管理栄養士監修の野菜スープの提案
“野菜”なんだかんだで、「摂ったほうがいいのは、わかってる」そんな、野菜。でも、「なんで摂ったほうがいいの？？」「どうやって摂るのがいいの？」 ーこれについて管理栄養士としてお話したいと思います。野菜はどれくらい摂ったほうがいいの？（１日の...
業務改善 臨床栄養はじめの１冊！臨床栄養・病態栄養・栄養管理で使える本
質問者臨床での栄養管理の為にどんな本を選べばいいのかわかりません。病院や高齢者施設の栄養士さんは、日々、給食管理のみならず栄養管理でも悩みながらお仕事されているところですよね。その中で、いろんな課題にぶつかり、なんとか課題解決できる本はない...
業務改善 栄養管理に最適！本『新・近森栄養ケアマニュアル』レビュー
質問者他の病院では、どうやってるの？日々、栄養士は給食管理・栄養管理と悩みながらお仕事されているところですよね。その中でいろんな課題にぶつかり、なんとか課題解決できる本はないかな？でも、「何を選んででいいかわからない」「なかなか手に入る環境...
業務改善 【病院NST栄養士・実用書１０選！】栄養指導・栄養管理に役立つ！見やすい本紹介
質問者栄養管理の為などにどんな本を選べばいいのかわかりません。お疲れ様です！日々、栄養管理・栄養指導に悩みながらお仕事されていることと思います。その中で、課題解決できる本はないかな？と、思うけど、「なかなか手に入る環境ではない」、「情報共有...
管理栄養士の仕事 大量調理機器ってどんなものがある？種類・使い方！｜写真で解説
管理栄養士採用で入職し、日が浅い方、厨房にあまり入らない職場の方は、『大量調理機器』ってどんなものがあるのか分かりにくいですよね。また実習などで知ってはいても、現場ではどのような調理に使われているのか？もなかなか分かりにくいものです。大量調...
業務改善 給食業務のタイムスケジュール
新人栄養士給食は委託業者の為、厨房に入ったことがありません。管理栄養士りんご新人さんは、給食業務にも慣れてもらうために厨房へ入ってもらう施設もあるようですが、人員が少ないところでは、そうもいかないところもあるようです。厨房内では何が行われて...
業務改善 大量調理における【おいしいごはんの炊き方】まとめ
給食においても、やはりおいしいごはんが主役です！日本人である限り、ごはん！ごはん！ごはん！『おいしいご飯の炊き方』は、きってもきれない調理となってくるでしょう。また大量調理でのご飯の炊き方は家庭と少し変わってきます。米のつぶれたごはんより「...
業務改善 みんな！病棟へ行こうよ！ミールラウンドとは？
管理栄養士 病棟 配置
管理栄養士 病棟 業務
業務改善 新人栄養士さんへ！『食種がよくわからない？』を解決！【約束食事箋】って何？
新人管理栄養士さん食種も約束食事箋も、「とりあえずやりながら覚えて」と言われたけど、何も分かりません…。新人管理栄養士さん給食施設が委託の為、ほとんど給食業務に関わりません。正直、どんな食事が出ているのか分からないんです。どうしたらいいでし...
業務改善 病院管理栄養士のおしごと記事まとめ
病院管理栄養士の仕事質問者病院管理栄養士ってどんな仕事をしているのか、具体的に知りたいです！病院管理栄養士りんご病院管理栄養士歴１３年以上、経験した病院は（異動・転職）３病院の私りんごがお伝えします！病院栄養士歴１３年以上。現役で病院栄養士...
NST専門療法士 管理栄養士がよく参加する学会と取得する資格
質問者学会って聞くけど、何があるの？管理栄養士も参加したほうがいいの？学会って耳にするけど、どんなものがあるの？特に、新人の頃からだと参加する機会が少ないですよね。また現在は、コロナ禍で、大規模な学会や研修会は開催されなかったり、オンライン...
NST専門療法士 【資格取得栄養士】NST専門療法士とは？管理栄養士の役割・やりがいは？
チーム医療が基本的な考えとなりつつある医療・福祉の分野の中で、管理栄養士はどのような役割をもつべきか？を考える中で、その中で”NST専門療法士”という資格があるということを知る機会があると思います。そして「取ってみようかな？」でも「どうやっ...
業務改善 【仕事とお金】管理栄養士も時間単価の意識をもってみませんか！？サビ残と給料の関係。
病院管理栄養士りんご病院管理栄養士は業務量が多い！サビ残、休憩時間も調理員とのやりとり等、どこまで奉仕の精神なんでしょう。自分を大切にしてほしい。そんな思いでお話しします。管理栄養士のお給料と時間単価病院管理栄養士の初任給って、手取り15万...