業務改善 あの日を忘れない。3.11経験栄養士 いまだからこそ非常食を見直しませんか！？
質問「非常食」準備はしてあるけど…これでいいのかな？管理栄養士りんご3.11を機におおきな見直しを行った施設も多いと思います。それから10年以上たっていますが、見直すところはありませんか？管理栄養士りんご病院・高齢者給食においてどのくらいの...
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業務改善 【栄養指導】の業務改善！ここを抑えてWin-Winにパワーアップしてみませんか？テンプレあり！
管理栄養士の皆さん、お疲れさまです。業務に走り回る毎日。それなのに、ああ、それなのに…🤣今回は模索し続けた私の経験から、こんなことはどうでしょうか？というご提案をしてみたいと思います。Let’s 栄養指導の業務改善！♪病院では診療報酬がすべ...
栄養指導 【栄養指導】未経験でもできますか？｜栄養指導デビューを応援！ステップ６段階を解説
「栄養指導 未経験でもできますか？」特に転職時などは気になるところですよね。質問者「栄養指導 未経験でもできますか？」病院管理栄養士りんご大丈夫です！結論を言えば大丈夫！だって最初は誰でも未経験です。（何十年ベテラン戦士も新人の時があったの...
業務改善 新人栄養士さん必見！【保健所監査】コロナ禍だからこそ整理しておきたい書類３３種類一覧（衛生管理関係書類編）
新人管理栄養士さん、栄養関係の皆様、お疲れ様です！日々の業務に追われ、頑張られているかと思います。今回は、前回に続いて、栄養科で扱っている書類一覧の要点を解説したいと思います。前回記事↓新人さんにおいては、この書類はなんのためにこの書類？な...
業務改善 新人栄養士さん必見！【保健所監査】コロナ禍だからこそ整理しておきたい書類３３種類一覧（栄養関係書類編）
新人栄養士保健所の監査が入るって聞いてます。書類って何を用意すればいいの？新人栄養士一人職場で、監査対応初めてです。どうしたらいいですか？病院管理栄養士りんご保健所の監査（医療監視）は、病院ですと年１回あります。毎年書類を準備して対応もして...
業務改善 栄養士パソコンスキルって必要ですか？パソコン使用する３場面
これから働く栄養士の卵さん栄養士ってパソコンスキル必要ですか？管理栄養士りんご病院・施設栄養士ならほぼパソコン使用します。経験13年以上ですが、触らなかった日はありませんでした。管理栄養士りんごただ使ったことないとかでなければ、あとは覚えて...
業務改善 臨床栄養はじめの１冊！臨床栄養・病態栄養・栄養管理で使える本
質問者臨床での栄養管理の為にどんな本を選べばいいのかわかりません。病院や高齢者施設の栄養士さんは、日々、給食管理のみならず栄養管理でも悩みながらお仕事されているところですよね。その中で、いろんな課題にぶつかり、なんとか課題解決できる本はない...
業務改善 栄養管理に最適！本『新・近森栄養ケアマニュアル』レビュー
質問者他の病院では、どうやってるの？日々、栄養士は給食管理・栄養管理と悩みながらお仕事されているところですよね。その中でいろんな課題にぶつかり、なんとか課題解決できる本はないかな？でも、「何を選んででいいかわからない」「なかなか手に入る環境...
栄養指導 【病院NST栄養士・実用書１０選！】栄養指導・栄養管理に役立つ！見やすい本紹介
質問者栄養管理の為などにどんな本を選べばいいのかわかりません。お疲れ様です！日々、栄養管理・栄養指導に悩みながらお仕事されていることと思います。その中で、課題解決できる本はないかな？と、思うけど、「なかなか手に入る環境ではない」、「情報共有...
業務改善 給食業務のタイムスケジュール
新人栄養士給食は委託業者の為、厨房に入ったことがありません。管理栄養士りんご新人さんは、給食業務にも慣れてもらうために厨房へ入ってもらう施設もあるようですが、人員が少ないところでは、そうもいかないところもあるようです。厨房内では何が行われて...
業務改善 大量調理における【おいしいごはんの炊き方】まとめ
給食においても、やはりおいしいごはんが主役です！日本人である限り、ごはん！ごはん！ごはん！『おいしいご飯の炊き方』は、きってもきれない調理となってくるでしょう。また大量調理でのご飯の炊き方は家庭と少し変わってきます。米のつぶれたごはんより「...
業務改善 みんな！病棟へ行こうよ！ミールラウンドとは？
管理栄養士 病棟 配置
管理栄養士 病棟 業務
業務改善 新人栄養士さんへ！『食種がよくわからない？』を解決！【約束食事箋】って何？
新人管理栄養士さん食種も約束食事箋も、「とりあえずやりながら覚えて」と言われたけど、何も分かりません…。新人管理栄養士さん給食施設が委託の為、ほとんど給食業務に関わりません。正直、どんな食事が出ているのか分からないんです。どうしたらいいでし...
業務改善 病院管理栄養士のおしごと記事まとめ
病院管理栄養士の仕事質問者病院管理栄養士ってどんな仕事をしているのか、具体的に知りたいです！病院管理栄養士りんご病院管理栄養士歴１３年以上、経験した病院は（異動・転職）３病院の私りんごがお伝えします！病院栄養士歴１３年以上。現役で病院栄養士...