業務改善 【栄養指導】嚥下食の栄養指導どうすればいいの？（ペースト食、刻み食）
新人栄養士さん 退院時に、嚥下（えんげ）食の栄養指導をすることになりました。 どのような指導をすればよいでしょうか？ 病院管理栄養士りんご 病院では、嚥下食の栄養指導をすることもあります。調理指導、注意点などをお話します。 ポイントをお話し...
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栄養指導 【病院NST栄養士・実用書１０選！】栄養指導・栄養管理に役立つ！見やすい本紹介
質問者 栄養管理の為などにどんな本を選べばいいのかわかりません。 お疲れ様です。日々、栄養管理・栄養指導に悩みながらお仕事されていることと思います。その中で、課題解決できる本はないかな？と、思うけど、「なかなか手に入る環境ではない」、「情報...
栄養指導 管理栄養士おすすめ本6選【栄養指導実用本】2023年
新人さん 栄養指導・保健指導に使える本はないかな？ 管理栄養士りんご 実際に私が使っていて、使いやすい本をご紹介しますね！ 病院栄養士として15年以上の私・りんごが、ほぼ毎日、栄養指導で使用している実用的な本です。保健指導でも使用できます。...
栄養指導 【栄養指導】未経験でもできますか？｜栄養指導デビューを応援！ステップ６段階を解説
「栄養指導 未経験でもできますか？」 特に転職時などは気になるところですよね。 質問者 「栄養指導 未経験でもできますか？」 病院管理栄養士りんご 最初は不安ですよね 結論を言えば、段階を踏めば大丈夫！だって、誰でも最初は未経験なんですから...
栄養指導 栄養関係おすすめ本【雑誌・月間発行誌】編
栄養士・管理栄養士の専門本として、いくつかの専門誌をあげましたが、 今回は『雑誌』という選択肢もあるのでご紹介したいと思い、まとめました。 雑誌のメリットはリアルタイムの情報に強いです。 また、他の施設はどのようにやっているのか？実務的な内...
栄養指導 【栄養指導】の業務改善！ここを抑えてWin-Winにパワーアップしてみませんか？テンプレあり！
管理栄養士の皆さん、お疲れさまです。 業務に走り回る毎日。それなのに、ああ、それなのに…🤣 今回は模索し続けた私の経験から、こんなことはどうでしょうか？というご提案をしてみたいと思います。 Let’s 栄養指導の業務改善！♪ 病院では診療報...
栄養指導 栄養指導でのエネルギー計算どうやってるの？交換表とエネルギー本を組み合わせた方法
今回は、栄養指導で「エネルギー計算ってどうやっているの？」って気になるのかな？と思い書いてみました。 （ざっくりと書かせていただきましたので、のちのち詳細を追記する場合もあることをご了承ください。最初のとっかかりとなるように書きました。） ...
栄養指導 野菜の摂り方 野菜は１日どのくらい摂ればいいの？｜『野菜を楽しむスープ食』管理栄養士監修の野菜スープの提案
“野菜”なんだかんだで、 「摂ったほうがいいのは、わかってる」そんな、野菜。 でも、「なんで摂ったほうがいいの？？」 「どうやって摂るのがいいの？」 ーこれについて管理栄養士としてお話したいと思います。 野菜はどれくらい摂ったほうがいいの...
業務改善 【栄養指導】”手札”を増やしてｵｰﾀﾞｰﾒｲﾄﾞ栄養指導を完成させよう！技術と経験に追いつく！
新人の頃の栄養指導では何を話せばいいか迷われると思います。 栄養指導の知識は大学で教わって来たけど、いざ開始すると、患者さんの質問に対応できずにどぎまぎ・・・なんてこともありますよね。 これはどんどん回数をこなしていくしかないかもしれません...
業務改善 【栄養指導】にお悩みですか？①”教習系”で攻めてみよう！
新人管理栄養士さん 栄養指導をすることになりました。 何をどのようにお話したらいいのですか？ 病院管理栄養士りんご 指導には２パターンあります。 それは、教習系とカウンセリング系に分けられると思っています。 （りんごの見解です） 教習系 教...
栄養指導 【栄養指導】にお悩みですか②”カウンセリング系”で攻めてみよう！
新人管理栄養士さん 糖尿病の栄養指導をすることになりました。 どのように指導したらいいですか？ 病院管理栄養士りんご 指導によっては、“カウンセリング系”の指導を心がけるようにしています。 カウンセリング（英: counseling）とは、...