医療事故

業務改善

【ヒヤリハット対策】”異物混入”の例と防止策の具体例。

異物混入が起きてしまいました! 給食の衛生管理において、起こってはいけない事象、その一つが『異物混入』。 「異物=本来、入るはずではないもの」が入ることは食の安全性に関わります。 患者さん、利用者さんへ信頼を失うとこにもなりかねません。 し...
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