ヒヤリハット

異物混入が起きてしまいました！ 給食の衛生管理において、起こってはいけない事象、その一つが『異物混入』。 「異物＝本来、入るはずではないもの」が入ることは食の安全性に関わります。 患者さん、利用者さんへ信頼を失うとこにもなりかねません。 し...